TAXOMOMÍA 

Familia:                                                                                 Bromeliaceae.
Nombre científico:                                                                Ananas sativus (Lindl) Schult.
Origen:                                                                                  zonas tropicales de Brasil.

MORFOLOGÍA 

Planta:         vivaz con una base formada por la unión compacta devarias hojas formando una roseta. De las axilas de las hojas pueden surgir retoños con pequeñas rosetas basales, que facilitan la reproducción vegetativa de la planta.

Tallo: después de 1-2 añoscrece longitudinalmente el tallo y forma en el extremo una inflorescencia.
Hojas: espinosas que miden 30-100 cm de largo.
Flores: de color rosa y tres pétalos que crecen en las axilas de unas brácteasapuntadas, de ovario hipogino. Son numerosas y se agrupan en inflorescencias en espiga de unos 30 cm de longitud y de tallo engrosado.
Fruto: las flores dan fruto sin necesidad de fecundación y delovario hipogino se desarrollan unos frutos en forma de baya, que conjuntamente con el eje de la inflorescencia y las brácteas, dan lugar a una infrutescencia carnosa (sincarpio) En la superficie de lainfrutescencia se ven únicamente las cubiertas cuadradas y aplanadas de los frutos individuales.

 REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS

Precisa una temperatura media anual de 25-32 ºC, un régimen deprecipitaciones regular (entre 1000-1500 mm) y una elevada humedad ambiental